booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Для жителей и гостей островной области рыбка и морепродукты на любой вкус! 
✅ Где, как не у нас?

бронзовый

серебрянный

золотой

Ренжин

Display

Кальмар командорский свежемороженый

Гребешок неразделанный

Трубач вылавливается и попадает непосредственно в цех, где перерабатывается на модернизированном оборудовании, после чего попадает на наши прилавки.
 Упаковка 500г 

Рецепт трубача отварного представлен ниже, другие рецепты можно посмотреть отсканировав qr-код на упаковке.

Трубач - имеет ряд полезных свойств:
1) контролирует процессы торможения, возбуждения в центральной нервной системе;
2) ускоряет клеточную регенерацию, заживление тканей;
3) участвует в формировании эритроцитов;
4) минерализует кости, зубы;
5) укрепляет сосудистую стенку;
6) восстанавливает мышцы после физических нагрузок, тренировок;
7) уменьшает воспаление;
8) активизирует мозговую деятельность, улучшает память, концентрацию внимания;
9) регулирует свертываемость крови;
10) предотвращает развитие пороков плода у беременных;
11) улучшает потенцию;
12) поддерживает нормальный уровень гомоцистеина в крови.

Противопоказания:
Продукт исключают из рациона при аллергии, индивидуальной реакции организма, подагре, склонности к запорам, грудном вскармливании.

РЕЦЕПТ:
Трубач отварной:
трубач промываем и кладём в кастрюлю с водой;
ставим кастрюлю на максимальный огонь, немного солим и ждём пока закипит;
как только закипело, убавляем огонь на средний и варим 20 минут;
далее сливаем воду и трубач готов к употреблению.
приготовленный трубач подаем с любимым соусом, либо нарезаем в салат.
также трубач можно потушить с овощами, либо обжарить с картошкой.
в самом конце обжаривания картошки, добавляем отварной нарезанный трубач, перемешиваем и готово.

Трубач

Осьминог варено-копченый

Осьминог варено-мороженый

Лангустины(аргентинские креветки)

Мясо мидии

Мясо трубача

Морской виноград в крафтовой упаковке. Производитель компания Сакура г.Холмск.

Является богатым источником йода, нормализует работу щитовидной железы и выработки гормонов.

Подготовка фукуса: замочить в горячей воде до набухания, варить 20-40 минут, заправлять по вкусу. Продукт используют для приготовления вторых блюд и салатов.

Морской виноград сушеный

Капуста морская в крафтовой упаковке. Производитель компания Сакура г.Холмск.

Продукт содержит органический йод.
Регулирует работу щитовидной железы, очищает организм от токсичных веществ , обеспечивает обновление крови.

Ламинария активизирует работу кишечника и поддерживает правильный состав микрофлоры.

Подготовка ламинария: замочить в кипятке до набухания (в пропорции 1:10), воду слить и использовать для приготовления блюд.

Капуста морская варено-сушеная

Креветка сыро-мороженая без головы в панцире.
Масса нетто - 1 кг
Хранить при температуре -18С и ниже, повторно не замораживать

Креветка без головы в панцире

Крабовые палочки снежный краб

- щупальца и полоски кальмара
- кусочки осьминога
- мясо мидии
- креветка очищенная
пачка 450 грамм

Морской коктейль

Креветки замороженные, пачка 500 грамм.


Рецепт №1. Королевские креветки в вине

креветки королевские — 500 г
красный лук — 5 шт
чеснок — 5 зубчиков
сухари панировочные — 1 стакан
масло сливочное — 3 ст. л.
масло оливковое — 3 ст. л.
вино сухое белое — 150 г
лимон, петрушка, соль и перец — по вкусу

Очищаем креветки, мелко нарезаем петрушку и чеснок, лук режем полукольцами. Затем необходимо растопить 1 ст. л. сливочного масла в сковороде, высыпать в растопленное масло панировочные сухари и жарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Готовые панировочные сухари необходимо выложить в миску и добавить к ним нарезанную петрушку и тщательно перемешать.

Наливаем в сковороду оливковое масло, разогреваем его и растапливаем в нем оставшееся сливочное масло. Выкладываем нарезанный лук в сковороду и готовим на среднем огне около 3 минут.

В обжаренный лук добавляем рубленный чеснок и готовим еще 1 минуту. Затем солим и перчим креветки, выкладываем их в сковороду и обжариваем с каждой стороны по одной минуте. Добавляем в креветки вино и тушим 2–3 минуты на среднем огне.

Выкладываем готовые креветки в неглубокую чашу и посыпаем петрушкой смешанной с сухарями. Добавляем в креветки лимонный сок и украшаем лимонными дольками.

Рецепт №2. Креветки с чесноком

креветки королевские — 1 кг
головка чеснока — 1шт
лимон — 1шт
крахмал кукурузный — 0,5 стакана
масло растительное — 1 ст. л.
соль и перец — по вкусу

Готовим маринад из мелко порубленного чеснока и лимонного сока, добавляем в него соль и перец.

Затем очищаем креветки и выкладываем их в чашку с маринадом. Добавляем в креветки кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Затем, в разогретое в сковороде растительное масло, выкладываем креветки и обжариваем их на сильном огне до готовности. 


Рецепт №3. Креветки со спагетти

креветки королевские — 0,5 кг
спагетти — 450 г
лук — 2 шт
масло оливковое — 2 ст. л.
масло сливочное — 4 ст. л.
чеснок — 4 зубчика
лимон — 2 шт
вино белое сухое — 200 г
сыр «Пармезан» — 400 г
соль, перец, зелень и соус «Табаско» — по вкусу
Приготовление:

Нарезаем лук кубиками, давим чеснок через пресс. В большой глубокой сковороде разогреваем растительное масло и растапливаем сливочное. Кладем в сковороду лук и чеснок, жарим 2–3 минуты. Очищаем креветки, выкладываем их в луково-чесночную смесь и обжариваем еще 2 минуты. Затем добавляем в креветки лимонный сок, вино, соль, перец и соус, тщательно перемешиваем и тушим на маленьком огне.

Пока тушатся креветки, ставим воду для спагетти и, после закипания, отвариваем их до готовности.

Выкладываем спагетти в сковороду с креветками и готовим еще 3 минуты, после чего выкладываем на тарелки, посыпаем тертым сыром и зеленью.