Для жителей и гостей островной области рыбка и морепродукты на любой вкус! 
✅ Где, как не у нас?

бронзовый

серебрянный

золотой

Ренжин

Display

Рулет из кеты горячего копчения

Фарш солим вкусовым посолом, заворачиваем в специальную пленку. Убираем в камеру горячего копчения на 10 минут прогревание(подсушка), далее  увеличение температуры до 100 С – время провара; далее устанавливается время копчения при определенной температуре, затем происходит охлаждение. 

Вес одного рулета 150-250 грамм. Можно употреблять в горячем или холодном виде.

Рыбный рулет с кальмаром

Палтус горячего копчения

Окунь горячего копчения

Головы кеты горячего копчения

РЫБКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ