Рыбный рулет с кальмаром
799₽/ кг
Описание
Фарш солим вкусовым посолом, заворачиваем в специальную пленку. Убираем в камеру горячего копчения на 10 минут прогревание(подсушка), далее увеличение температуры до 100 С – время провара; далее устанавливается время копчения при определенной температуре, затем происходит охлаждение.
Вес одного рулета 150-250 грамм. Можно употреблять в горячем или холодном виде.
Вес одного рулета 150-250 грамм. Можно употреблять в горячем или холодном виде.